食品和食谱:你知道什么酒吗?

承认吧,你不知道。一个标准的750毫升一瓶酒有736个葡萄,或约2.6磅的水果。这一数字可能取决于大小、类型和含水量的葡萄,多少酒你之前开始计数。

这是一个过程被称为发酵。称为酵母的微小生物体在平整的葡萄汁和吃糖使两个废物:酒精和二氧化碳。结果的液体过滤去除固体块和瓶装立即或在桶。最终的结果:废物变成葡萄酒。

白葡萄酒发酵没有皮肤,红酒是发酵。让红酒的叫做多酚的抗氧化剂。他们带来痛苦、颜色和涩味(皱口中得到从醋或柠檬),以及一些健康的好处。红酒多酚有7倍白葡萄酒。

一些更昂贵的葡萄酒经历这个过程。慢慢增加了葡萄酒的氧气从木材和愉快的味道。为什么橡树?回到罗马人,他们发现橡树是容易弯曲成船舶运输葡萄酒,并改善风味。

适量的葡萄酒,尤其是红酒,也许对你有好处。这可能是因为身体的乙醇从酒精,以及多酚类物质,这是与更好的心脏和大脑的健康。但一天超过一个或两个玻璃可以增加你患中风的风险,高血压、肝脏疾病、某些癌症和其他条件。

红酒可以很快的提高你的性生活,尤其是如果你是一个女人,但前提是你不要喝得太多了。在一项研究中,女性每天喝一两杯红酒说,他们有更多的欲望,更容易引起,有更多的性生活满意度比那些不喝。但那些喝多,报道没有改善。

也许不足为奇了法国和意大利的前10名市民多少酒喝时每年在罗马(梵蒂冈城的普通公民每年喝更多的酒比世界上任何其他国家的人)。其他顶级竞争者是瑞士、葡萄牙和卢森堡。美国葡萄酒消费总额位列榜首,紧随其后的是法国、意大利、德国和中国。

一杯五盎司酒几乎没有纯酒精的每盎司超过一半,相当于12盎司的啤酒或1.5盎司的酒。每日推荐量的一个女人和一个男人推荐量的一半。你不能保存您的每周星期六晚上喝免税额:酗酒可能是危险的,这并不是最好的方法享受好酒。

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