食物渴望幻灯:巧克力，碳水化合物，盐，糖

渴望一大块松软的热面包并不意味着你的身体失去了谷物。对食物的渴望与营养成分关系不大，而与大脑中愉悦和奖励的化学物质有很大关系。人们对食物的渴望可能集中在质地(奶香的、脆的)或味道(甜的、咸的)上，但它们都有一个共同点——过度放纵会破坏你的饮食。

有食欲的人往往有更高的bmi——这并不奇怪，因为令人发胖的食物通常是欲望的对象。冰爽、奶油味和甜味的结合使冰淇淋成为一种无法抗拒的美味——但就卡路里而言，它的价格昂贵。一份典型的香草含有230卡路里。

更好的选择:半杯慢搅拌的冰淇淋含有较少的脂肪和一半的卡路里。

咸与脆的结合赋予了薯片诱人的魅力。根据口味不同，一盎司的零食至少含有150卡路里。大嚼8盎司的一包，你摄入的热量是1230卡路里——这还不包括蘸酱。

更好的选择:用芹菜或胡萝卜条蘸鹰嘴豆泥。你会吃到更少的卡路里和更多的营养。

几乎一半的美国女性经常想吃巧克力。有很多理论可以解释其中的原因，从缺镁到情绪波动。但有一件事是肯定的:吃一块糖果会让你一天多摄入几百卡路里。

更好的选择:吃一小块高可可含量的黑巧克力。它所含的脂肪比一般的糖果要少，而且可能对心脏有益。

有时候，一个场景会引发一种渴望，比如看电影时想吃爆米花。记忆在渴望中起着很大的作用——你以前在看电影时喜欢爆米花，所以你想再来一次。爆米花本身是一种健康的零食，但电影院倾向于把它泡在椰子油里，再淋上黄油酱。结果是:每桶含有400到1200卡路里!

更好的选择:不要加黄油酱。

如果没有玉米热狗，游戏就不一样了，你可能会容易产生另一种情境诱导的渴望。光是看到或闻到小卖部的味道就会让人难以抗拒。但看看这些数字:

• 8盎司奶酪玉米片——900卡路里
• 一袋8盎司的生花生含有800卡路里
• 玉米热狗棒- 400卡路里

更好的选择:黄油玉米棒子大约含有150卡路里。有些棒球场甚至现在还提供寿司、鱼肉玉米饼和海鲜饭。

如果你正在节食，甜甜圈就像禁果一样。这一事实本身就足以引发一种渴望。研究表明，这一周吃喜欢的食物，下一周就不吃这些食物，这种摇摆不定的模式会加剧对食物的渴望。如果你真的很想吃，最好只吃一口，而不是完全戒掉。甜甜圈的问题在于，它们提供的营养价值与热量相比微乎其微。

更好的选择:全麦百吉饼加花生酱。

你是否觉得一顿饭不包括一大块肉就不叫一顿饭?好消息是，你不必为了达到健康的体重而放弃吃肉——只要对你的肉块有所选择。一块典型的牛腩牛排大约有700卡路里(如果你不去掉脂肪的话还会更多)。

更好的选择:一份瘦猪排含170卡路里，一份小菲力牛排含278卡路里。

根据乐施会的一项调查，披萨是美国人最喜欢的食物。它确实有一些健康益处:一片典型的香蕉含有12克蛋白质和2.5克纤维。但每块披萨也含有大约280卡路里的热量，如果加上肉类配料，热量还会更高，所以热量很快就会增加。

更好的选择:在家里做披萨，用全麦皮和少量的低脂奶酪。上面放上新鲜的番茄片、西兰花或其他蔬菜。

在许多国家，意大利面是最受欢迎的五种食物之一。问题是，大多数人吃的是用精制面粉制成的白面。白面面的纤维含量只有全麦面的五分之一，这意味着你可能需要更多的纤维才能填饱肚子。意大利面酱也是减肥杀手。一大碗Alfredo宽面条含有800到1200卡路里。

更好的选择:吃全麦意大利面配蔬菜酱。

要不要来点薯条?在得来速餐厅点餐时，这咸的一面很难拒绝。但是一份大份薯条所含的卡路里和一个汉堡一样多——在一家典型的快餐店里大约是500卡路里。

更好的选择:选择配菜沙拉或水果杯，如果有的话。或者如果你有钢铁般的意志力，那就点薯条吧，但限制在5到6个之内。

无论是在酒吧还是在派对上，你都很容易把手伸进坚果碗里，但这些都是积少成多的。一杯烤坚果含有超过800卡路里的热量。

更好的选择:控制你的份量，或者只吃带壳的坚果。削皮会让你慢下来。

由于咖啡因的成瘾性，对咖啡的渴望可能超出了你对一般食物的渴望。你可能会觉得没有早上的剂量就不能完全醒来。幸运的是，咖啡的卡路里很少——除非你加了奶油和糖浆。大杯风味拿铁和摩卡咖啡的热量超过400卡路里。

更好的选择:选择脱脂牛奶或豆奶，不要加香料。

如果零食贩卖机总是在下午三点左右召唤你，你可能正经历着两餐之间血糖的下降。不幸的是，一包巧克力饼干只是短期的解决方案，而且是高热量的。

更好的选择:吃富含蛋白质和全谷物的零食，比如全麦饼干上的低脂奶酪。健康的零食实际上可以避免对食物的渴望，帮助你坚持你的饮食。

你是否发现自己在岳父岳母来访或工作报告前会伸手去拿饼干罐?有时候，对食物的渴望不是由饥饿引起的，而是由不愉快的情绪引起的，包括压力和焦虑。这被称为情绪化进食，如果你经常这样做，很可能会破坏你的饮食。

更好的选择:用压力管理技巧来代替啃东西，比如大力散步，做瑜伽，或者洗个热水澡放松一下。

在糟糕的一天结束后，情绪性进食也很常见。你可以用“安慰食物”来缓解愤怒或悲伤的感觉。在极端情况下，情绪性的食物渴望会导致暴饮暴食——吃饱了还会不停地吃大量食物。

更好的选择:在冰箱外寻找情感上的慰藉。打电话给朋友，听一些喜欢的音乐，或者写日记。

如果你主要在饿的时候想吃东西，试着在两餐之间吃些健康的零食。仔细计划你的零食可以帮助你控制饥饿感和食欲。分量控制是至关重要的——每一份零食应该少于200卡路里。好的选择包括新鲜水果酸奶，煮熟的鸡蛋，水果奶昔，或者辣椒和豆瓣酱。

你已经知道运动可以通过燃烧卡路里来帮助你减肥。但现在有证据表明，快走可以帮助你少吃甜食。在该杂志上发表的一项研究中食欲研究发现，与休息15分钟的参与者相比，步行15分钟的参与者在办公桌前吃巧克力的可能性减少了一半。

禁止吃自己喜欢的食物可能会让你在短期内想吃它们，但从长远来看，情况可能正好相反。这是发表在该杂志上的一项研究的结论肥胖．在坚持低碳水化合物饮食两年之后，一组超重的成年人对碳水化合物和淀粉类食物的渴望减少了。第二组采用低脂饮食的人报告说对高脂肪食物的渴望减少了。

一次及时的尝试可以节省九次!在派对上抵制甜食是件很困难的事。与其剥夺自己直到屈服，不如试着放纵自己吃一小份想要的食物。你会发现只要尝一口就能满足你的渴望。