食物和营养:你的快餐里到底有什么

不起眼的土豆，在一桶小火里炸，最后撒上盐。还有什么比这更简单的呢?显然，有很多。快餐薯条通常含有超过15种成分，包括糖和人工色素。它们还含有酸性焦磷酸钠和叔丁基对苯二酚等防腐剂，高剂量会导致视力问题。

碎牛肉，对吧?当然，但也可能有生长激素和抗生素，它们最终会进入你的系统。在一项研究中，一些汉堡每份含有的热量比快餐店所说的多100卡路里。

这和你在杂货店买的汽水是一样的。但是当你在快餐连锁店买的时候，你会摄入更多的卡路里，因为饮料的尺寸太大了。我们说的不是“超大号”。在一家典型的快餐店里，一大杯汽水大约32盎司，含有270卡路里。研究表明，如果你点了它，你就会喝。

一家全国性媒体所称的“煎蛋”所列的成分包括改性玉米淀粉、大豆油、中链甘油三酯、丙二醇、人工香精、柠檬酸、黄原胶，还有——哦，对了——蛋白和蛋黄(单独列出)。如果你对所有这些都不感兴趣，那就在旁边索要丙二醇(也用于雾机和制造聚酯)。

里面有什么?这么说吧，他们充分利用了提供肉类的动物。它们还富含盐和饱和脂肪(大多数美国人摄入过多)，还含有硝酸盐，这是一种与糖尿病和癌症有关的防腐剂。

一块炸成金黄色的鸡胸肉?不完全是。里面有肉，但也有骨头、血管、神经、结缔组织和皮肤。它们含有大量的盐和脂肪，这与肥胖、糖尿病和心脏病有关。

除了牛奶和糖，一家主要的快餐店还在这款可饮用的甜点中添加了高果糖玉米糖浆、苯甲酸钠等防腐剂，以及人工香料和色素。但似乎少了一样东西:真正的草莓。

几乎所有快餐店供应的酱料中列出的第一种成分就是糖。它可能被称为蔗糖、葡萄糖、麦芽糖、米糖浆、大麦芽、高果糖玉米糖浆或任何其他东西，但最终的结果是一样的:快速提供大量卡路里，几乎没有营养价值。

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