饮食与营养:咖啡因如何影响你的身体

咖啡因能提升你的能量和情绪，让你更清醒。这有时会很有帮助，尤其是在早上或你想要工作的时候。虽然你的身体不会储存咖啡因，但咖啡因会在你吞下咖啡因后对你的影响长达6小时。但更多并不总是更好。太多会把你从警觉推到紧张和焦虑。

摄入太多咖啡因会让你晚上睡觉时难以入睡。对一些人来说，即使是适量的睡眠也会导致失眠，尤其是在临近睡觉的时候。随着年龄的增长，这种影响可能会更严重。如果你注意到咖啡因会影响你的睡眠，避免在下午和晚上摄入咖啡因。记住，它不仅仅存在于茶和咖啡中。它也存在于巧克力、能量饮料和其他预先包装的食品和饮料中。

咖啡因是一种兴奋剂，在唤醒你的时候可能会让你的心跳加快。对大多数人来说，这不是问题。但如果你摄入了太多咖啡因，或者你过于敏感，你的脉搏可能会过快或持续太久。你甚至会感觉你的心脏在以一种奇怪的节奏跳动，有时被称为心悸。有些人说，感觉好像他们的心脏跳了一拍。

如果你每天都摄入咖啡因，无论是药片、能量棒还是咖啡，你都会建立起对咖啡因的耐受性。然后，如果没有每天的剂量，你可能会出现“反弹”头痛。如果你一下子完全戒掉咖啡因，情况可能会更糟。你会发现如果你每次减少一点咖啡因，你的头会感觉更好。

咖啡因是一种利尿剂，这意味着它会让你尿得更多。如果你不习惯的话，大约300毫克的咖啡因——三杯咖啡的含量——就足够了。水分流失是轻微的，只要你身体健康，就不太可能导致脱水。如果你每天摄入相同剂量的咖啡因，利尿效果就会减弱，因为你的耐受性会增强。

如果你做“耐力”运动，比如跑步、骑自行车或游泳，咖啡因可能会让你跑得更快，肌肉疼痛更少。它以非液体的形式，比如药片，在锻炼前一小时服用，这样你的身体就能完全吸收它。大约200到400毫克(2到4杯咖啡)就可以了。超过这些似乎并没有进一步的帮助。

一些研究表明，咖啡因可以帮助你的身体在剧烈运动后更快地恢复，通过制造和补充一种称为糖原的燃料储存形式。如果你把它和碳水化合物结合在一起，比如某些运动凝胶、运动棒和饮料中，它似乎能最好地做到这一点。只是要注意不要过量摄入咖啡因，如果它干扰了你的睡眠，可能会对你的恢复或表现产生相反的效果。

虽然原因尚不清楚，但咖啡因会在短时间内使你的血压升高，有时也会长期升高。这可能是因为它阻碍了一种激素，这种激素可以让你的动脉变宽，血压下降。或者它可能会导致你的身体释放更多的肾上腺素，一种提高血压的激素。和你的医生谈谈如果你有高血压或心脏问题，你可以摄入多少咖啡因。

咖啡因似乎有助于预防胆结石和炎症等疾病。一些研究表明，经常摄入咖啡因可能有助于预防某些神经系统疾病，如帕金森病、阿尔茨海默病、亨廷顿病、多发性硬化症和癫痫。还需要更多的研究。

女性在50岁左右进入更年期，这一阶段会结束月经周期。咖啡因会加重突然的体温升高和出汗，也就是通常发生在这个年龄段的潮热。这些症状可能会持续10年或更长时间。你的医生可能会帮助你进行激素治疗，如果他们妨碍了你的日常生活。

这取决于你的体重、饮食、药物和整体健康状况。对于大多数健康的成年人来说，每天摄入大约400毫克的咖啡因就可以了。每天超过600毫克可能太多了。但有些人对它更敏感。如果你发现胃部有问题、头痛、肌肉抽搐或心悸，可能是时候减少饮用了。如果你怀孕或有心脏问题，和你的医生谈谈多少是安全的。