对肺部健康最好和最坏的食物

健康、均衡的饮食对保持身体强壮大有帮助，包括你的肺。总的来说，从每一类食物中选择不同种类的食物，这样可以让你的肺保持健康。(提示:多吃植物少吃加工食品对每个人都有好处。)为了让你的肺处于最佳状态，这里有一些应该享受、避免或限制的食物，以及不吸烟和其他对肺有益的习惯。

覆盆子、豌豆、扁豆和黑豆有什么共同之处?它们都富含纤维，对你的肺有好处。研究表明，吃更多纤维的人的肺比那些吃纤维少的人的肺工作得更好。其他富含纤维的食物包括全麦意大利面、烤豆、奇亚籽、藜麦、梨和西兰花。

研究表明，加工或腌制肉类与肺功能恶化之间存在联系。研究人员认为，加工和保存腌肉时使用的亚硝酸盐可能会导致肺部炎症和压力。培根、火腿、熟肉和香肠都属于加工肉类的范畴。

对咖啡爱好者来说，有个好消息:早上喝一杯咖啡对你的肺有好处。研究指出，普通咖啡与健康的肺部之间存在联系。这可能是因为咖啡因具有抗炎作用，而多酚具有抗氧化和抗炎作用。

酗酒对你的肝和肺都不好。酒精中的亚硫酸盐会加重哮喘症状，乙醇会影响肺细胞。如果你喝太多，你更有可能得肺炎和其他肺部疾病。但是一点点是可以的。每天喝两杯或更少的酒，尤其是葡萄酒，可能对你的肺部健康有好处。不过，健康专家不建议任何人开始喝酒——如果你喝了，也要适量。

全谷物对肺有好处。它们包括糙米、全麦面包、全麦面食、燕麦、藜麦和大麦。全麦食品不仅富含纤维，具有抗氧化和抗炎的特性，而且富含维生素E、硒和必需脂肪酸，对肺部健康有益。精制谷物，如白面粉和白米，在碾磨过程中失去了许多营养成分。

帮你的肺一个忙，把软饮料换成水。一项研究发现，每周喝超过五杯含糖软饮料的成年人更有可能患有持续的支气管炎，而儿童更有可能患有哮喘。目前还不清楚苏打水是否是原因，但这种模式很明显。如果你吸烟，即使是不加糖的软饮料也会对你的肺有害。

像蓝莓和草莓这样的红色和蓝色水果富含一种叫做花青素的类黄酮，它赋予了它们颜色，也是一种强抗氧化剂。研究表明，随着年龄的增长，这种色素可以减缓肺部的自然衰退。在一项研究中，每周至少吃两份蓝莓的老年男性肺功能的衰退明显小于那些少吃或不吃蓝莓的人。

少量增加味道，但大量增加肺部疾病的几率。吃很多盐的人更容易患长期支气管炎。高钠饮食会加重哮喘症状，但如果你在几周内少吃盐，也许能帮助你的肺更好地工作。从头开始做饭，避免下馆子和包装食品。阅读标签，并询问你的医生多少是过量。限制通常是每天1500到2300毫克。

多吃菠菜、瑞士甜菜和其他绿叶蔬菜，可以降低患肺癌的几率。一项研究发现，中国的绿色蔬菜尤其适合这种用途。这可能是因为它们富含抗氧化的类胡萝卜素。

研究表明，喝牛奶、吃奶酪、酸奶和其他乳制品可以降低死于肺癌的几率。除非你对它过敏，否则乳制品具有抗炎的特性。另一方面，如果你有哮喘或其他肺部问题，不吃乳制品可能有助于减少粘液的产生。