帮助还是炒作?
作为生姜的近亲，这种鲜亮的黄橙色香料在印度、东南亚和中东的烹饪中很常见。几个世纪以来，它在印度等地也被用作药物，用于治疗呼吸问题等问题。最近，姜黄被吹捧为一种超级食物，可以对抗癌症，缓解抑郁，等等。找出姜黄对你的健康能做什么，不能做什么。
抑郁症
姜黄中的几种化合物可能有助于你的健康。其中最著名的是姜黄素。科学家们对姜黄素缓解抑郁症和帮助抗抑郁药更好地发挥作用的潜力感到兴奋。但到目前为止，研究结果喜忧参半。
2型糖尿病
因为姜黄素可以帮助对抗炎症和保持血糖水平稳定，它可能是预防或治疗2型糖尿病的有用工具。一项研究跟踪了240名患有前驱糖尿病的成年人，发现服用姜黄素补充剂超过9个月可以降低他们患糖尿病的几率。研究仍在进行中，但到目前为止，很多研究都是在动物身上进行的，而不是人。
病毒感染
下次你身体不舒服的时候，你可能想要喝一些姜黄茶。姜黄素可以帮助你抵抗各种病毒，包括疱疹和流感。(但大多数关于这方面的研究都是在实验室里进行的，而不是在人身上进行的。)记住，姜黄只有3%的姜黄素，你的身体不能很好地吸收姜黄素，所以偶尔喝一杯茶并不能包治百病。
经前综合症
最近的一项研究连续跟踪了女性三个月经周期，发现姜黄素补充剂有助于缓解经前症候群症状。一项针对豚鼠和大鼠肌肉的研究表明，姜黄也可以缓解痛经。
高胆固醇
关于姜黄能保护心脏的研究褒贬不一。一些研究发现，姜黄可以降低低密度脂蛋白“坏”胆固醇，而另一些研究则得出结论，这种香料没有任何效果。科学家们继续研究姜黄对心脏的保护作用。一项小型研究发现，姜黄可以帮助做过心脏搭桥手术的人预防心脏病发作。
阿尔茨海默病
阿尔茨海默氏症患者有慢性炎症，而姜黄似乎有天然的抗炎作用。那么姜黄能对抗老年痴呆症吗?抱歉，目前还没有强有力的科学证据表明服用姜黄是预防这种疾病的有效方法。
关节炎
姜黄已显示出其缓解关节疼痛、僵硬和炎症的能力。然而，在姜黄成为治疗关节炎的首选之前，我们需要更多的研究。如果你决定尝试它来治疗关节疼痛，通过吃姜黄和黑胡椒来帮助你的身体吸收天然姜黄素。
癌症
在实验室和动物研究中，姜黄已经阻止了肿瘤细胞的生长，帮助解毒酶更好地工作，等等。然而，这些研究不能告诉我们的是，当一个人吃了姜黄后，人体内会发生什么。此外，姜黄可能会干扰一些化疗药物。
肠易激综合症
早期的研究，包括对207名成年人的初步研究和另一项使用大鼠的研究，发现姜黄可以帮助改善腹痛等肠易激综合征症状。就像我们在这里已经谈到的许多事情一样，还需要更多的研究。姜黄也被研究用于治疗克罗恩病和溃疡性结肠炎等疾病。
头痛
因为它的亲戚姜是一种众所周知的天然头痛药物，所以姜黄也被推荐用于治疗头痛——尤其是偏头痛。尽管人们在网上歌颂姜黄，但几乎没有科学证据表明姜黄可以治疗或预防头痛，尽管一项研究表明它可能是一种新方法的一部分。
痤疮
一些人声称，在皮肤上敷姜黄面膜或食用姜黄粉有助于对抗顽固的痘痘——也许是因为据报道这种香料具有抗菌和抗炎的特性。不幸的是，这并没有确凿的科学依据。
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