食物和健康:常见的食品,就会中毒

  • 审核:克里斯汀•Mikstas RD, LD
综述了在4/21/2021

樱桃核

樱桃核含有氰化物,但他们通过你的系统,如果你不小心吞下他们。

坚硬的石头在樱桃充满氢氰酸的中心,也被称为氰化物,这是有毒的。但是没有必要就算了,如果你不小心吞下一个——完整的坑只是通过你的系统的另一端。避免处理或破碎坑你吃樱桃。

苹果的种子

小心吞咽苹果种子,含有少量的氰化物。

苹果的种子也有氰化物,所以扔回少数当作小吃不是聪明。幸运的是,苹果的种子保护层,使氰化物进入你的系统如果你不小心吃它们。但是最好谨慎。即使在小剂量,氰化物会导致快速的呼吸,癫痫发作,甚至死亡。

接骨木果实

接骨木果含有凝集素和氰化物,可能让你感觉不舒服。

你可以搭接骨木糖浆或补充来提高你的免疫系统和治疗感冒或流感症状或便秘。但吃未熟浆果、接骨木的树皮,或离开会让你感觉更糟而不是更好。他们都凝集素和氰化物,这两种化学物质可引起恶心、呕吐和腹泻。

肉豆蔻

大量的肉豆蔻香料可能使你生病肉豆蔻醚。

肉豆蔻添加一个漂亮的,疯狂的味道,当你将它添加少量烘焙食品。但是吃了一勺,它可以对你的系统造成大问题。甚至只要2茶匙可以对你的身体因为肉豆蔻醚有毒,能引起幻觉的石油,嗜睡,头晕,混乱,和癫痫发作。

绿色土豆

避免绿色土豆含有有毒的配糖生物碱。

茎叶、芽和地下块茎的土豆中含有一种叫做配糖生物碱的有毒物质。配糖生物碱使土豆看起来绿色暴露于光线的时候,损坏,或年龄。吃土豆配糖生物碱含量高会导致恶心、腹泻、混乱,头痛,和死亡。

生芸豆

红芸豆富含凝集素之前彻底煮食用。

所有的大豆品种,红芸豆凝集素的浓度最高。凝集素是一种毒素,可以给你一个坏肚子痛,让你呕吐或腹泻。只需要4 - 5原始芸豆导致这些副作用,这就是为什么在吃之前最好煮你的豆子。

大黄叶子

不要试图吃大黄叶子,它富含草酸。

吃茎是好的,但离开了叶。大黄叶子含有草酸,与钙离子结合后,使你的身体更难吸收它。反过来,你的骨骼不能生长的方式,和你肾结石的风险,血液凝结问题,呕吐,腹泻和昏迷。

苦杏仁

杏仁富含苦杏仁甙,该化合物可能会引起痉挛、恶心和腹泻。

这两种类型的杏仁,苦和甜,苦杏仁甙,这种化合物可以转化为氰化物,但苦杏仁有迄今为止的最高水平。甜杏仁零食是安全的,但吃未经处理的苦杏仁可以引起痉挛,恶心和腹泻。

杨桃

避免杨桃如果你有肾病。

如果你有肾病,最好离开杨桃从你的饮食。正常肾脏可以过滤掉的毒素在这个甜美的水果,但对于一个系统,不能,毒素棒,会导致精神混乱,癫痫,和死亡。

蘑菇

一些野蘑菇可能引起严重的症状,甚至死亡。

他们可能大披萨,但是当心某些野生蘑菇。两种类型——死亡帽(特别有害鹅膏phalloides)和毁灭天使(鹅膏virosa)。吃这些野蘑菇会导致腹痛、腹泻、呕吐、脱水,强烈的渴求,肝功能衰竭,昏迷和死亡。

生腰果

的壳presteamed腰果含有漆酚,也见于毒葛的毒素。

你在商店的腰果原始标签没有。在上架之前,他们是蒸壳去除毒素漆酚。漆酚毒素在毒葛是一样的。吃pre-steamed腰果可以引起过敏反应和可能是致命的,如果你的过敏严重。

芒果

漆酚芒果包含相同的毒素,是毒葛和腰果。

就像生腰果,皮肤、树皮、芒果含有漆酚和树叶,毒素毒葛。如果你对毒葛过敏,特别是如果过敏是一个坏一个,咬到一个芒果与肿胀会导致严重的反应,皮疹,甚至呼吸的问题。

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