西兰花和朋友
西兰花、花椰菜、羽衣甘蓝和卷心菜等蔬菜都富含维生素A和c。这些都是抗氧化剂，可以帮助抵消可能引发乳腺癌的毒素和致癌物。Sauté或者把这些蔬菜焯一下，以获得最大的营养。试着从食物中而不是补充剂中获取抗氧化剂。一些研究表明，抗氧化剂补充剂在乳腺癌治疗过程中可能是有风险的。
亚麻籽
亚麻籽以其omega-3脂肪酸而闻名，但它们对你的乳房有好处，因为它们比其他任何食物都含有更多的木脂素。这些植物化合物含有纤维和抗氧化剂植物雌激素。研究人员认为植物雌激素针对雌激素受体，因此雌激素刺激的乳腺癌不会形成。将亚麻籽(不是亚麻籽油)放入酸奶、燕麦片、沙拉、汤、冰沙和松饼中。
姜黄
几个世纪以来，人们一直使用姜黄来抑制炎症。早期研究表明，它可能对乳腺癌有两大益处。姜黄中的活性化合物姜黄素，可能有助于阻止乳腺癌的扩散，减轻化疗对身体其他部位的损害。但这一发现来自实验室研究，需要更多的研究来看看这是否适用于人类。在咖喱菜里吃姜黄，或者加入汤、炒鸡蛋或热牛奶中。
红色和橙色农产品
类胡萝卜素是番茄、胡萝卜和红薯的天然色素。你的身体会将它们转化为维生素A，这对你的眼睛很重要。它们还有助于保持皮肤健康。虽然还需要更多的研究，但一些研究表明，类胡萝卜素和降低某些类型乳腺癌的风险之间可能存在联系。
油性鱼类
它们富含抗癌维生素D和欧米伽-3脂肪酸，对你的乳房有好处。一些实验室研究表明-3脂肪酸可以阻止肿瘤内血管的生长。但还需要更多的研究来了解食用油性鱼类是否能降低癌症风险。多吃鲑鱼、金枪鱼、沙丁鱼、凤尾鱼和鲭鱼，避免接触汞，获得最多的营养。
浆果
蓝莓、草莓、黑莓和覆盆子富含增强免疫力的维生素c。它们还含有抗氧化剂，可以保护你的身体免受细胞损伤。新鲜的、冷冻的或干的浆果单独食用都很棒，也很容易添加到酸奶、麦片、冰沙和松饼中。
核桃
许多研究指出，饮食中含有更多的植物性蛋白质，而不是肉类，可以保护你的乳房不患癌症或降低复发的风险。试试用搅碎的核桃和调味料来代替玉米饼里的牛肉。一项研究表明，吃核桃有助于减缓乳房肿瘤的生长，甚至可能有助于降低患乳腺癌的风险。
葡萄
葡萄，尤其是红色和紫色的葡萄，含有大量的白藜芦醇。这是一种抗氧化剂，可以预防乳腺癌、肝癌和胃癌。吃一串葡萄，把它们冷冻起来做甜点，或者加到沙拉里。只需要保留表皮即可:大部分抗氧化剂都存在于表皮上。
大豆蛋白
多年前，以啮齿动物为基础的研究将大豆食品与乳腺癌联系起来。但是最新的研究解释了啮齿动物和人类处理大豆的方式不同。健康的大豆食品，如大豆(毛豆)、豆腐和豆豉是安全的，并且含有植物营养素——称为异黄酮——可能有助于预防癌症。
小扁豆
这是获得植物性蛋白质的另一种方式，可以缓解炎症，降低患乳腺癌的风险。它们还富含纤维和抗氧化剂。买现成的或煮一批黑色、绿色或红色的扁豆，在辣椒、墨西哥和意大利菜中代替碎牛肉。
黑豆
在所有的豆类品种中，这些被认为是最健康的一种。也被称为龟豆，它们的高抗氧化水平可能有助于降低患乳腺癌、其他类型的癌症和持续疾病的风险。黑豆还富含麦角硫氨酸，这种氨基酸可以保护你的DNA。
全谷物
它们是生物活性植物化学物质的重要来源，这些天然化合物有助于预防或控制乳腺癌。在一项研究中，每周食用全谷物7次以上的女性患乳腺癌的风险较低。听起来很多吗?全麦燕麦片、面包、饼干、玉米饼、谷物、意大利面和糙米都算在内。
©1996 - 2022中央社报道,有限责任公司．版权所有。
健康解决方案来自我们的赞助商