最好和最差的美国经典名著

从全麦面包开始，而不是白面包。全麦面包可以减缓碳水化合物进入血液的速度。这种肉蛋白质含量高，脂肪含量低。火鸡还含有B族维生素、铁和锌。加入生菜、番茄和芥末让它更有活力，但不要加蛋黄酱，它会增加脂肪和卡路里。

这并不奇怪。绞碎的牛肉、培根和奶酪都富含卡路里和脂肪。你很容易就会摄入一天所需热量的一半以上，而且饱和脂肪的摄入量也会超过一半。这还是不加薯条的情况。

典型的白面粉做的小面包中添加了简单的碳水化合物，也会让你的血糖飙升

它的纤维能让你饱腹并保持规律。抗氧化剂也有助于预防疾病和细胞损伤。

一杯爆米花所含的热量不到同等量薯片的四分之一，而且更能让你感到满足。少放黄油、盐、奶酪和其他东西。它们会增加脂肪和卡路里。

土豆是蔬菜，对吧?那么他们有什么不好的呢?嗯，什么都没有，直到你把它们放在油里炸，用化学物质覆盖它们来调味和保存它们。然后它们就变成了高热量的脂肪和盐炸弹。在烧烤、酸奶油和洋葱等调味薯条中，通常也会添加糖。

这是一种既能吃红肉，又能把脂肪、简单碳水化合物和卡路里降至最低的方法。唯一的大变量是调料，如果你不小心的话，它会增加很多脂肪和糖。但是一份蔬菜和瘦肉的沙拉，稍微加一点油、醋或酸橙汁，就会成为健康而令人满意的一餐。

牛排和奶酪三明治上的油脂如此之多，以至于有一种特殊的姿势——“费城瘦”，专家说你应该用这种姿势来防止油脂滴到你的衬衫上。

把它放在白面包上，再配上薯条和苏打水，你就可以在一餐中接近你一天的卡路里限制了。

意大利面的升糖指数很低，这意味着你的身体吸收它的速度更慢，让你的饱腹感更持久。作为均衡饮食的一部分，它甚至可以降低你的体脂。但要保持嚼劲。你的身体会更快地吸收糊状、煮过头的意大利面。这会让你的血糖飙升。

番茄酱中加入番茄可以保护心脏健康，远离癌症。只要注意瓶装酱汁中添加的盐和糖。

它富含卡路里和脂肪，包括饱和型。这可能与它通常包含牛奶、奶酪、奶油、白面粉和面包屑有关。

并不是说你永远不能拥有它。只是经常吃它不是个好主意。

如果你冰箱里唯一“长叶”的东西是一些长叶生菜和鸡蛋，不要烦恼。你几乎有了这顿令人满意和营养丰富的盛宴所需的一切。鸡蛋含有维生素D和氨基酸。生菜富含维生素B、铁和钾。你也可以用一些烤鸡肉、面包丁、橄榄油、芥末，如果你喜欢冒险的话，还可以加凤尾鱼。

墨西哥玉米片在油里炸，上面撒上盐。肉，通常是牛肉，脂肪更多，奶酪和酸奶油也可以放在上面。酱汁和莎莎酱可以添加更多的盐。综上所述，这顿饭的热量、钠和饱和脂肪都达到或超过了你当天的推荐摄入量。

去皮鸡胸肉脂肪含量低。你可以用香料擦或简单的腌料，然后把它扔在烤架上。它高蛋白，低脂肪，低卡路里，尤其是与汉堡或香肠相比，可能在你的烤架上共享空间。

任何多余的脂肪来自剩余的皮或油应该在外面，在烹饪过程中会滴掉。如果你没有烤架，你可以在烤箱里烤鸡肉。

取鸡肉中脂肪最多、颜色最深的部分——鸡腿和鸡翅膀——不带皮，这样脂肪就更多了，用白面粉把它们捞出来，用油炸熟，再淋上蘸有大量化学防腐剂和盐的酱汁。然后把它们蘸上蓝纹奶酪或牧场酱，这些酱含有更多的卡路里和脂肪。其结果是:高昂的营养价格。

多吃燕麦、坚果和水果，少吃白面粉、糖和黄油。浆果热量低，含有抗氧化剂，有助于保持血管灵活，血压低。

燕麦含有可溶性纤维，可以降低胆固醇，增强免疫系统。它们还含有抗氧化剂来保护你的细胞。坚果含有“健康脂肪”，比如ω -3脂肪酸，对心脏健康有好处，它们能让你饱腹。

奶酪、牛奶、奶油、糖、酸奶油和黄油只是这种糖、脂肪和卡路里奇观中的一些成分。如果这还不够，很多食谱还会加上全麦饼干或饼干做的饼皮。最好还是咬一口你朋友的那块，然后就这样吧。